Kaloryczność makaronu, właściwości użytkowe



Ojczyzną makaronu uważają Włoch, a dokładniej – Palermo. Jednak według niektórych to danie było jeszcze w Starożytnej Grecji. Jednak nazwa pochodzi od sycylijskiego “maccaruni”, co w tłumaczeniu oznacza “zameshannoe ciasto”.

Przydatne właściwości makaronu

  • Walczą z dysbakteriozą, usuwa z organizmu toksyn i innych niepotrzebnych substancji dzięki wysokiej zawartości błonnika w stałych odmianach pszenicy. Ona jest naturalnym pochłaniaczem.
  • Poprawiają nastrój, pomaga się wyspać. Sekret – w aminokwasom tryptofan, który przekształca się w znany “garmon szczęścia” – serotoniny.
  • Węglowodany złożone nasycenia mięśni, regenerację organizmu po wysiłku fizycznym.
  • Poprawiają przemianę materii, a co za tym idzie, stan włosów, paznokci i skóry. Powód – zawartość witamin z grupy B.
  • Zapobiegają starzeniu się skóry, powstawaniu komórek nowotworowych , dzięki witaminy E i A.

Istnieją dwa rodzaje makaronu:

  • Tradycyjne z twardych, lub jak mówią brutalnych odmian pszenicy i wody.
  • Pianę z mąki (najlepiej tych samych stałych odmian) i jaja (czasami tylko białka – dietetyczny wariant, w innych przypadkach – tylko żółtko).

Jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, jakie makarony: z jajek lub pszenne przydatne, nie. Niektórzy twierdzą, że ze względu na jaj makaron staje się jeszcze bardziej bogaty w składniki odżywcze. Na przykład, selen. Inni uważają, że tradycyjna pasta z pszenicy durum i wody użyteczne w swojej prostocie.

Kaloryczność makaronu

 Na 100 gW porcji 250 g
Kaloryczność makaronu z pszenicy durum320 kcal 
Kaloryczność makaronu gotowanych135 kcal338 kcal
Kaloryczność makaron jajeczny330 kcal 
Kaloryczność gotowane makaron jajeczny140 kcal350 kcal

Jak wynika z tabeli kalorii gotowanych makaronu nie jest duża. Jednak liczne sosy nadają potrawom z nich wysoką wartość energetyczną.

 100 gW porcji 250 g
Kaloryczność makaron na flotski220 kcal550 kcal
Kaloryczność makaron z serem200 kcal500 kcal
Kaloryczność makaron z olejem190 kcal475 kcal

O kaloryczności dań gotowych trudno ocenić, tak jak każda gospodyni ma swoje przepisy. Ale jeśli chcesz uzyskać zdrowe i zdrowe danie, to zastosuj się do poniższych wskazówek:

  • Idealny dodatek do nich – to warzywa lub owoce morza
  • Zamiast masła sos lepiej wziąć pomidorowy z minimalną ilością oleju
  • Wybierz najbardziej tłusty ser

Cechy włoskiego gotowania makaronu

  • Gotować makaron stoi w garnku z grubym dnem

  • Wodę należy posolić w momencie, gdy zacznie się gotować
  • Gotować zgodnie z instrukcją średnio od 3 do 6 minut. Włosi wolą opcja al dante, kiedy makaron lekko twarde w środku. Do tego warto złożyć je na durszlak na minutę wcześniej wyznaczonego czasu.
  • Prawdziwą zębów nie myje, ale w razie potrzeby można dodać trochę oliwy z oliwek z bazylią

Ryżowa i szklane makaron

Oprócz tradycyjnej pasty popularnością cieszą i jeszcze dwa rodzaje makaronu. To makaron ryżowy i fynchoza, który nazywa szklanym makaronem.

 Na 100 gPorcji – 250 g
Kaloryczność makaron ryżowy360 kcal
Kaloryczność gotowy makaron ryżowy190 kcal475 kcal
Kaloryczność fynchozy 330 kcal
Kaloryczność gotowych fynchozy110 kcal275 kcal

Ryżowy makaron produkowany z mąki ryżowej. Wśród jej zalet wysoka zawartość węglowodanów złożonych i brak błonnika, co pozwala zaliczyć danie do kategorii łatwo przyswajalnych. Ponadto znajdują się w niej 8 najważniejszych aminokwasówodpowiedzialnych za budowę nowych komórek. To sprawia, że bardzo popularne wśród sportowców.

Fynchoza – produkt z roślin strączkowych. A co za tym idzie, może pochwalić się wysoką zawartością białka.

Ryż i szklane makaronu nie trzeba gotować. Będą gotowe w ciągu 15 minut po tym, jak ich zalut wrzącą wodą.

Dowiedz się kaloryczność produktów i gotowych potraw, korzystając z tabeli kalorii.
Oblicz kaloryczność menu za pomocą naszego kalkulatora kalorii.

Kaloryczność makaronu, właściwości użytkowe





100porad.xyz korzysta z plików cookie, aby być lepiej. Przed przystąpieniem do czytania musisz zaakceptować zasady i warunki

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close