Kaloryczność kukurydzy, właściwości użytkowe



Dla wielu kukurydza – to tajemniczy afryki lub ameryki południowej produkt. Jednak to nie co innego jak znany nam z dzieciństwa kukurydza cukrowa. A mamałyga (kasza kukurydziana) faktycznie danie mołdawskiej i rumuńskiej kuchni narodowych. Przy okazji, ryż pojawił się w menu ludzkości jeszcze w starożytności, bo on jest bardzo pitatelnostu i znacznie przewyższa kalorii inne produkty roślinne.

 Na 100 g
Kaloryczność surowej kukurydzy120 kcal

Przydatne właściwości kukurydzy

W kukurydzy zawiera wapń i potas, miedź, magnez i żelazo, a także fosfor, siarka, selen i witaminy b, c, E, PP. Ponadto, jest w niej aminokwasy, które szczególnie potrzebują sportowcy.

  • Antystresowy produkt. Witaminy z grupy b łagodzą nerwy, wyrównuje pracę serca i mięśni.
  • Asystent w zachowaniu młodości. Witamina E chroni przed sklerozva, uniemożliwia wczesne objawy starzenia się.
  • Kukurydza zmniejsza ryzyko rozwoju onkologii.
  • Pracuje nad normalizacji metabolizmu, stąd pomoc w leczeniu otyłości i cukrzycy.
  • Zmniejsza apetyt.

Kaloryczność kukurydzy

Najczęściej kukurydzę używają w trzech rodzajach:

  • gotowane,
  • puszki,
  • powietrza (pop-corn).

W wodzie młodą kukurydzę, gotować około 30 minut, a w wieku kaczan – 1,5 – 2 godziny. Na parze lub w myltivarke ten proces trwa tylko 20 – 40 minut. A oto marynowane zalecają nie wodę, a już gotowy produkt. W tym przypadku kukurydza będzie miękka z charakterystycznym mlecznym posmakiem. Sól samo zrobi ziarna z kolby bardziej rygorystyczne.

Groszek, kukurydza – jeden z głównych składników sałatek, ponadto jej serwowane do dań mięsnych.

Pop-corn – ulubione przez wielu TV – przysmak. Jego sprzedają w kinach, a wielu z nich przygotowuje popcornu samodzielnie: na piecu lub w kuchence mikrofalowej. Kaloryczność popcorn bardzo wysoka kosztem oleju, jednak końcowy waga gotowego produktu jest bardzo mały, dlatego przy nechastnom używane nie uszkodzisz swoją sylwetkę.

 kaloryczność na 100g
Kaloryczność gotowanej kukurydzy 120 kcal
Kaloryczność puszkach kukurydzy 135 kcal
Kaloryczność słonego popcornu (popcorn)400 kcal

Średnia waga 1 kolby wynosi 160g, odpowiednio, kaloryczność 1 kolby gotowanej kukurydzy – 192 kcal.

Niezwykłe fakty na temat kukurydzy

  • Do Europy kukurydzy przywiózł Kolumb.
  • Rozmiar cob starożytnej kukurydzy wynosił zaledwie 4 cm.
  • W połowie 19 wieku w Rosji nasiona kukurydzy rozdawali za darmo, aby rozpowszechnić tę kulturę w kraju.
  • Kukurydza nie gromadzi toksyny oraz inne niebezpieczne zawarte w glebie lub nawozach.
  • Po hiszpańsku kukurydza brzmi jak “kykyrychcho” i tłumaczy się jako “ostroverhii kaptur”.

Dowiedz się kaloryczność produktów i gotowych potraw, korzystając z tabeli kalorii.
Oblicz kaloryczność menu za pomocą naszego kalkulatora kalorii.

Kaloryczność kukurydzy, właściwości użytkowe





100porad.xyz korzysta z plików cookie, aby być lepiej. Przed przystąpieniem do czytania musisz zaakceptować zasady i warunki

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close