Kaloryczność ciasta



“Ciasto szkodzi figurze!”. Ale tak czy szkodliwe dla utrzymania prawidłowej masy produkty z testu? W sklepach półki uginają się od różnorodności ciasta i pieczenia, prawie w każdym domu jest opakowanie mąki, i większość gospodyń zna przynajmniej kilka przepisów na smaczne wyrobów z ciasta. Uważa się, że w tym wszystkim dużo tłuszczu i węglowodanów, ale czy przynajmniej jeden rodzaj testu, który najlepiej wybrać, jeśli chce się schudnąć?

Przygotowanie ciasta

W skład zazwyczaj wchodzą mąka, jajka i cukier. W różnych odmianach jeszcze chodzę drożdże, mleko i olej. Kruche ciasto – najbardziej pożywne, ponieważ w jego składzie jak raz więcej oleju, niż w innych dyscyplinach. W postnom teście olej brakuje, dlatego tam tak mało tłuszczu, tak i przy użyciu drożdży, bez niego też można się obejść.

Mąkę należy przesiać przed przygotowaniem ciasta – tak będzie ono zielonej z powodu dużej ilości tlenu.W mące najwyższej klasy najbardziej glutenu, więc świetnie nadaje się do pieczenia ciast, ciasteczek i chleba. Cukier pomaga owoc działać aktywniej, a także spaja cząsteczki mąki. Ważne jest, aby jak należy rozpuścić cukier, dlatego czasami zaleca się nawet dodawać cukier puder. Jako płynu w zwyczaju używać mleko lub produkty mleczne, rzadziej wody. W piersi środowisku również lepiej pracują drożdże.

Masło lub olej słonecznikowy i margaryna sprawiają, że ciasto jest bardziej delikatny, pieczenia nadają przyjemny zapach. Pianę z białek, wpływa na to, że ciasto staje się bardziej kruchy. Żółtka występują swoistym klejem, robią strukturę testu jednorodnej. Jaja niebezpieczne złamać prawo do ciasta, lepiej najpierw zrobić to w kubek, aby przypadkowo nie dodać do mieszanki zepsutego jajka. W postnom wersji zamiast niego dodać proszek do pieczenia lub pogashennyu octem sody oczyszczonej.

Kaloryczność ciasta

Jak i u innych skomplikowanych potraw, wartość energetyczna testu zależy od składników, które się tam znajdują. W postnom teście nie zawierają składników pochodzenia zwierzęcego (jaj, mleka i masła). Drożdżowe również często obywa się bez oleju, stąd niska zawartość kalorii.

 kaloryczność na 100 g
kaloryczność ciasta francuskiego304
kaloryczność ciasta drożdżowego274
kaloryczność bezdrojjevogo testu337
kaloryczność piasku testu403
kaloryczność chudego testu260

Jak zmniejszyć kaloryczność ciasta

  • Jeśli wybierać między masłem i roślinnym, lepiej dać pierwszeństwo slivochnomy. Ale można obejść się bez tego składnika.

  • Razryhritel z łatwością zastępuje jajka, to warto jest tani, można go przechowywać przez lata na półce w szafce kuchennej.
  • Chude ciasto może stać się doskonałą podstawą dla wielu znanych nam drożdżowymi, i nikt się nie zorientuje, że wypieki są przygotowywane bez wysokokalorycznych produktów.
  • Również mąkę pszenną można rozcieńczać płatków owsianych lub otrębów – to 100% celuloza, która jest korzystna dla naszego trawienia i pomaga schudnąć.

We wszystkim trzeba znać miarę. Jeśli naprawdę chcesz ciasteczka z piasku testu – wystarczy spokojnie zjeść 1-2 sztuki i nacieszyć tą ilością. Nawet jeśli istnieje tylko jeden kawałek ciasta, ale na co dzień, można przytyć. A jeśli pieścić się od czasu do czasu – nic złego się nie stanie. Ale kiedy przygotowujecie sami, staraj się dokonać wyboru na rzecz mniej kalorycznych gatunków testu – barmy lub chudego.

Dowiedz się kaloryczność produktów i gotowych potraw, korzystając z tabeli kalorii.
Oblicz kaloryczność menu za pomocą naszego kalkulatora kalorii.

Kaloryczność ciasta





100porad.xyz korzysta z plików cookie, aby być lepiej. Przed przystąpieniem do czytania musisz zaakceptować zasady i warunki

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close