Jak przechowywać kapustę w domu, w mieszkaniu, na balkonie, w lodówce (zdjęcia, porady)

Niuanse selekcji

Najbardziej dostępnym źródłem składników odżywczych dla zimowego zasilania jest kapusta biała. Ale aby dobrać optymalne warunki do długotrwałego przechowywania świeżych główek, trzeba dowiedzieć się, w jakim okresie odbywało się zbieranie plonów. Do zimowego przechowywania nadają się warzywa zebrane w sierpniu i wrześniu.



Egzemplarze zebrane w sezonie, trochę gorzej. Ich trwałość nie przekracza 2-3 miesięcy. Zaleca się natychmiastowe użycie świeżej kapusty, zebranych w maju, tak jak ona nie będzie w stanie długo przechowywać swoich korzystnych właściwości.

Do długiego przechowywania preferowane są średnio – i pozdnespelye odmiany. Kupując kapustę na rynku, bardzo trudno jest określić okres jego dojrzewania i odmiana. Kilka prostych zasad pomoże gospodarstwo domowe. Na początek, kapusta musi być okrągły i elastyczne, główka kapusty – twarde, liście grube.

Gwarancja odpowiednich warunków

Czy warto przechowywać kapustę w domu, w mieszkaniu, na balkonie i jeśli tak to jak to zrobić? Można zapisać przydatne i właściwości odżywcze warzyw w ciągu całej zimy po spełnieniu kilku warunków:

  • Próbki zebrane w suchej pogody, nadają się do długiego przechowywania. Bardzo ważne jest, aby na liściach nie było wilgoci, może to spowodować ich gnicie.
  • Pęknięty sałaty są odrzucane, ponieważ nie są zapisywane na stałe. Użyj ich, aby przygotować pikantny marynowanych przekąskę. W takiej postaci roślina nie traci swoich cennych właściwości.
  • Ważne jest, aby pamiętać, że temperatura do przechowywania wszelkiego rodzaju kapusty w okolicy 0-1 stopni, jest najbardziej do zaakceptowania. W nowoczesnych lodówkach jest strefa świeżości, który dokładnie spełnia ten warunek. Jeśli w lodówce nie ma odpowiedniego działu, to temperatura powinna być wystawiona na niższy poziom.
  • Ucząc się pytanie, jak przechowywać kapustę w domu, w mieszkaniu na zimę, trzeba wziąć pod uwagę to, o jakiej odmianie chodzi. Jeśli o czerwonej kapuście, to przed tym, jak umieścić ją w lodówce, należy owinąć widelców folią. Koniecznie obviazyvaite ją mocno, aby obszar pomiędzy folią i kochanami nie pozostał pusty. Przy takim sposobie przechowywania, należy okresowo wymieniać folię, tak jak na niej gromadzą się skropliny.
  • Długotrwałe przechowywanie całych główek może odbywać się na różne sposoby. Na przykład, zawiń kapustę na kartce papieru, po czym umieść w plastikowej torbie, co kilka otworów. Kapustę należy przechowywać w lodówce, okresowo zmieniając papier, który pochłania wilgoć z warzyw.

    Rosyjskie gospodyni kupują też kalafior. Przy tym pojawia się pytanie, jak przechowywać ją w warunkach domowych w mieszkaniu. Powyższa metoda nadaje się do przechowywania. Można go stosować w przypadku brokuły.

    Jednak najlepszym rozwiązaniem zapisz kalafior i brokuły występuje mróz. Do tego kapustę należy umyć, lekko sparzyć w wodzie (3-5 minut), następnie schłodzić i na kwiatostanu. Po tym warzywa trzeba osuszyć, umieścić w worki foliowe i umieścić w zamrażarce. W ten sam sposób można zapisać i brukselki.

    Z drugiej strony, przechowywać świeże kapusta w warunkach domowych w mieszkaniu można, zamrażania, ale w przyszłości to się zupełnie nie nadaje się do sałatek. Nadaje się tylko do gotowania i opiekania. Proces zamrażania jest dokładnie taki sam, jak brokuły i kalafior, ale tylko brokuły powinny być izmelchena.

    Szereg aptece jest zdania, że zamarznięte górne liście nie prowadzą do uszkodzenia kapusty. Tak, takie warzywa nadają się do duszenia, smażenia i gotowania potraw. Ale jeśli po próbie przymrozki spróbujesz przechowywać kapustę przy zalecanej temperaturze – u ciebie nic się nie uda. Po rozmrożeniu górne obszary uszkodzone bakteriami chorobotwórczymi.

    • A lubisz kapustę?

      Tak

      Nie bardzo…

      Nie, nie jem w ogóle

      Głosować

    Zebrane na działce

    Podczas korzystania z kapusty pozdnespelogo odmiany należy dokładnie sprawdzić pod kątem uszkodzeń. Kapustę należy dokładnie osuszyć, odciąć miejsca pęknięć za pomocą noża. Aby zapobiec gnicie owoców, uwagę trzeba zwrócić na dolnych liści i łodygi. Jeśli są zabrudzone lub uszkodzone, dolną część głowy należy przyciąć na 1-2 cm.

    Weź pod uwagę następujące zasady odnośnie tego, czy można długo przechowywać kapustę w domu, w mieszkaniu wyciętego. Metody przechowywania w przyszłości zależą od pewnych niuansów:

  • Przewidywany czas przechowywania.
  • Warunki przechowywania.
  • Odmiana kapusty.
  • Nie ma sensu zbierać do późniejszego przechowywania młodą kapustę, ze względu na obfitość wilgoci zaczyna gnić dosłownie w ciągu 5-7 dni.
  • Próbki zebrane w szczycie sezonu, także nie można długo przechowywać. Dla tego typu nadaje się krótkotrwałe przechowywanie w mieszkaniu.
  • Aby być na bieżąco z tym, przy jakiej temperaturze można przechowywać kapustę, problemów z zachowaniem zbiorów nie powstanie.

    Umieszczenie w komorze chłodniczej

    Osobne słowa godne to, jak przechowywać kapustę w domu, w mieszkaniu w lodówce. Chłodziarka ma swoje własne cechy:

  • Przed zakładaniem należy otwierać drzwi na 1 dzień. Taki środek potrzebny do gwarantowanej usuwania wilgoci.
  • Widelców przed zakładką na przechowywanie należy zapakować w folię.
  • Sałaty owijać w 3 warstwy, aby maksymalnie wykluczyć kontakt kapusty z powietrzem – tak oni prolejat długo.
  • Jeśli liście są ciemne lub mokre, należy je wykorzystać w kuchni tak szybko jak to możliwe.
  • Nie warto korzystać z chłodni do przechowywania dużych warzyw. Najlepiej nadaje się do tego kapusta średniej wielkości.
  • Bonus

    Wnioski w artykule następujące:

  • W okresie długiego przechowywania kapusty w lodówce i na balkonie należy wykluczyć interakcji z wodą.
  • Wolno zawijać wtyczki w folię lub folię, dzięki czemu kilka otworów w nich.
  • Młoda kapusta nie nadaje się do długiego przechowywania.




  • 100porad.xyz korzysta z plików cookie, aby być lepiej. Przed przystąpieniem do czytania musisz zaakceptować zasady i warunki

    The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

    Close