Dieta wegetariańska dla początkujących na każdy dzień



Jak wygląda diety człowieka, który w praktyce chciał użyć nie ścisłą dietę wegetariańską? Jakie codzienne menu diety wegetariańskiej będzie istotne w warunkach pracy i codziennym życiu? Jakie są główne zasady diety wegetariańskiej? Te i wiele innych pytań zadają początkujący wegetarianie.

Jeśli jednak zdecydował się zmienić swój system zasilania, to najważniejsze zasady wszystkich diet wegetariańskich – każdy człowiek jest inny, i dieta zasilania go również indywidualne. Należy podchodzić kreatywnie do wyboru produktów, przygotowywanie dańzawartych w swoje codzienne menu, trybu posiłku. Nie koniecznie, ściśle według proponowanego zalecenia włączyć w menu niekochani, dania. Można je zastąpić innymi produktami, podobnych kalorii i wartości odżywczych, ale odpowiednie do twojego gustu.

Zacznijmy od codziennego wegetariańskie diety.

Wegetariańskie śniadanie warto rozpocząć od szklanki ciepłego mleka lub kubek zielonej herbaty, jęczmienia kawy. Można zjeść kromkę czarnego chleba, namazannyi różnymi środkami pasty na bazie warzyw, a także na śniadanie nadają się wszelkie warzywa, warzywa i sezonowe owoce w postaci surowej. Jeśli masz rano więcej wolnego czasu, to dla wegetarian śniadanie idealne wegetariańska płatki owsianegotowane na mleku lub sałatka ze świeżych jabłek na receptę znanego doktora Birher-Bennera. Zaleca się przed gotowaniem owsiane kaszę namoczyć w małej ilości wody na kilka godzin, można zostawić na noc, a rano ugotować owsiankę na wodzie, tylko pod koniec gotowania dodać mleko.

Obiad wegetariański nie musi obejmować wiele produktów, a powinien składać się z dania głównego i dodatkowych produktów: warzywnego sałaty, molochnokislyh produktów, orzechów, owoców.

Należy również wziąć pod uwagę użyteczność przygotowanych potraw. Zupy zalecane w diecie nie więcej niż 3 – 4 razy w tygodniu. Do wszystkich wegetariańskie zupy na bazie warzyw i owoców można dodać niskiej zawartości tłuszczu śmietana, mleko w trybie normalnym lub kwaśnych postaci, kefir. W ten sposób, pierwsze dania są nasycone białkami pochodzenia zwierzęcego. Drugie dania, w takim przypadku, zaleca się tankować wszelkimi tłuszczami roślinnymi, i na obroty. Na przykład, zupy, gotowane na svekolnom bulionie, nie zasilamy mlekiem lub niskiej zawartości tłuszczu śmietaną, ale drugie danie powinno zawierać produkty zawierające białko zwierzęce: kwaśne mleko, kefir, maślanka. Można przygotować na wegetariański obiad warzywne kotlety, gotowane ziemniaki, wegetariańskie risotto i wiele innych potraw.

W celu zachowania składników odżywczych i witamin, obróbka produktów powinny być minimalne, bez smażenia.

Ziemniaki, które gotowane w mundurkach i natychmiast oczyszczony po ugotowaniu, różne owocowe i warzywne sałatki, ogórki, wszelkie kasze, groch, fasola – wszystko to jest bardzo cenne i dostępne przez cały rok elementy wegetariańskiego stołu. Ważnym elementem w nim – wszelkie świeże owoce. Ich pokazano spożywać przed posiłkiem, a nie jako deser. Do każdego vegetarianskomy kolację zaleca się włączenie dwie sałatki z surowych warzyw lub owoców. Można przygotowuje różne potrawy wegetariańskie, sosy z dodatkiem różnych przypraw roślinnych. Deser może być bardzo zróżnicowane, ale zaleca się stosować tylko w przypadku, gdy na obiad nie ma zupy. Tej zasady również przestrzega Birher-Benner w swojej diecie wegetariańskiej.

Obiad wegetariański musi być koniecznie kompleksowym. Niektórzy ludzie nie mają możliwości zjeść w pełni, to kolacja dla nich – główny posiłek dnia. W takim przypadku kolacja może obejmować ciepłe danie, ale z dodatkiem z warzywnych i owocowych sałatek, jogurtu lub jogurtu. Jeśli sam obiadgłówny posiłek, kolacja powinna być skromna. To para gotowanych ziemniaków w łupinach, czarny chleb z serem o niskiej zawartości tłuszczu, szklanka jogurtu i owoców.

Dla tych, którzy zdecydują się jeść tylko żywności pochodzenia roślinnego, będą pomocne następujące wskazówki wegetarian:

  • dania wegetariańskie muszą być różnorodne i apetycznie przygotowane;
  • gotować potrawy trzeba w atmosferze pozytywnych emocji, a jedzenie ważne jest, aby wziąć w dobrym nastroju;
  • wegetarianizm poleca nie tylko wykluczyć z menu niektóre produkty, ale i prowadzić zdrowy styl życia;
  • nie można zostawiać na długo dania, które przygotowywane są w stanie surowym;
  • sałatki z warzyw i owoców przygotować bezpośrednio przed użyciem, ponieważ w nich lepiej zachowane witaminy;
  • rozgrzać zimne jedzenie w kuchence mikrofalowej nie wolno;
  • przed obiadem, należy spożywać owoce i orzechy, a nie po południu, w postaci deseru;
  • można mieszać mychnistyu jedzenie z ziołami, miodem, mlekiem, jajkami, olejem;
  • lepiej zastąpić cukier rafinowany słodkimi owocami lub miodem;
  • dla lepszego zrozumienia i nauki, pokarm należy dokładnie żuć;
  • nie można spożywać w dużej ilości śmieci pokarm roślinny, ponieważ to doprowadzi do nadwagi;
  • należy regularnie przyjmować kompleksy multiwitaminowe, z wysoką zawartością witamin B12 i D;
  • uzupełnić niedobór żelaza i wapnia pomogą rośliny strączkowe, grzyby, zielone warzywa, orzechy, soja, mleko, świeży sok z pomarańczy, kasza gryczana;
  • pokarmy roślinne trawione szybciej, z wyjątkiem roślin strączkowych, więc jeść należy powoli, ale częściej.

Wiele, do czasu, gdy zdecydował się przejść na wegetariańskie system zasilania, tworzyli nie tylko indywidualne przyzwyczajenia smakowe, ale i kupić różne choroby. Ten fakt należy wziąć pod uwagę przy wyborze produktów spożywczych. Niektóre produkty roślinne można wykluczyć z diety wegetariańskie, jeśli choroba jest w fazie zaostrzenia.

Oferujemy lista blokowanych produktów w różnych chorobach:

  • zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości, wrzód nie są zalecane – arbuzy, owoce cytrusowe, winogrona, granat, sok z kapusty. Kalina, dereń, surowa marchew, czosnek, orzechy włoskie, śliwki są również wyłączone z diety;
  • przy procesach zapalnych w przewodzie pokarmowym, nie wolno czosnek, wszelkie rośliny cebulowe, figi i kapusta biała;
  • w przypadku biegunek i zapalenia jelita grubego są wyłączone melony, chrzan, winogrona, arbuz, kapusta biała i orzech włoski;
  • zapalenie trzustki i jelit jest przeciwwskazane owoce cytrusowe, rzodkiewka, surowa kapusta i rzodkiewki;
  • przy chorobach sercowo-naczyniowych nie można włączyć w menu, cebula, ogórki, zielony, szczaw, winogrona i arbuzy;
  • nadciśnienie tętnicze – portulaka i winogrona;
  • w ostrej choroby wątroby wykluczają czosnek, cebula, czerwona papryka, rzodkiewka, chrzan, rabarbar, szczaw i szpinak;
  • w chorobach układu wydalniczego nie są zalecane ogórki, winogrona, maliny, pietruszka, czosnek, cebula. Czerwona papryka, szczaw, szpinak, rzodkiewka i chrzan również zabronione.
  • w cukrzycy nie można jeść buraki, brzoskwinie, śliwki i ryż;
  • w przypadku kamicy żółciowej – pomidory i fasolę;
  • dna moczanowa zabronione fasola, maliny, fasola, szpinak, szczaw i figi;
  • w otyłości należy ograniczyć ziemniaki, wykluczyć winogrona, orzechy, orzechy włoskie, brzoskwinie. Ryż, buraki, śliwki, persimmon, czosnek również nie zaleca się spożywania.
  • w podwyższonej krzepliwości krwi jest zabronione w diecie kukurydza;

Do przygotowania dań wegetariańskich ważne jest, aby wziąć pod uwagę vkysovyu zgodność i kompatybilność różnych produktów:

  • rzodkiewka i chrzan doskonale komponują się z orzechami, zwłaszcza z ziemisty muszkatołową;
  • zapach cebuli zniknie, jeśli go połączyć z tartym jabłkiem;
  • koperek, pietruszka i kminek łagodzą smak kapusty;
  • ostrość soku z cytryny gasi napar z siemienia lnianego;
  • po dodaniu soku z jagód i owoców znika cierpkości buraków;
  • z orzechami łączy się kwas pomidorów;

Pamiętaj, że przejście do vegetarianstvy, nigdy nie jest za późno. Nawet jeśli nie uda ci się przez długi czas dostosować preferencje smakowe, to ten krótki okres, który można jeść na diecie wegetariańskiej, pójdzie ci tylko na korzyść.

Dieta wegetariańska dla początkujących na każdy dzień





100porad.xyz korzysta z plików cookie, aby być lepiej. Przed przystąpieniem do czytania musisz zaakceptować zasady i warunki

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close